Kako pokrenuti kafić, restoran ili hotel u Holandiji (Vodič)
Ažurirano 19. februara 2024
Ako planirate otvoriti kafić, restoran ili hotel u Holandiji, postoje brojni propisi i pravila kojih se morate pridržavati. Ovaj vodič će vam pomoći da brzo odredite opseg svojih obaveza.
Sadašnji plan je samo smjernica. Možda postoje druge relevantne obaveze koje ovdje nisu spomenute. Ako su vam potrebne dodatne informacije, kontaktirajte nas.
Provjerite ispunjavate li uvjete za dugoročni boravak u Holandiji
Poduzetnici koji planiraju dugo ostati, moraju ispuniti listu uslova. Ponekad je potrebna dozvola za boravak.
Odaberite svoj ured i provjerite plan lokalnog zoniranja
Vaše sjedište treba biti u skladu s planom za zoniranje u određenom području. Alternativno, možete zatražiti od vlasti da naprave izuzetak ili zatražiti od opštine da izmijeni plan zoniranja.
Podnesite zahtjev za dozvolu za gradnju
U slučaju da planirate graditi, renovirati ili modificirati postojeću konstrukciju, vjerojatno ćete se morati prijaviti za Omgevingsvergunning (sveobuhvatnu dozvolu za promjenu fizičkih aspekata). U prošlosti se ovaj dokument jednostavno nazivao dozvolom za gradnju.
Razmotrite zahtjeve za sigurnost od požara
Da biste zajamčili da je ugostiteljski objekt siguran u pogledu požara, najvjerojatnije će vam trebati dozvola za boravak (uključena u Omgevingsvergunning). Međutim, u određenim slučajevima obavijest o zauzetosti može biti dovoljna.
Razmotrite pravila zaštite okoliša
Svi vlasnici ugostiteljskih preduzeća moraju poštovati razne ekološke smjernice. Najčešće je podnošenje prijave za Omgevingsvergunning nepotrebno. Dovoljno je da svoju firmu registrujete u lokalnoj opštini.
Podnesite zahtjev za dozvolu za upravljanje ugostiteljskim preduzećem
Neke opštine zahtijevaju operativne dozvole za ugostiteljske djelatnosti. Zahtjevi su povezani s pristojnošću, sigurnošću i javnim redom.
Registrujte svoj posao kod holandske Uprave za sigurnost hrane i potrošačkih proizvoda (NVWA)
U slučaju da vaša kompanija proizvodi, prodaje ili prerađuje prehrambene proizvode, neophodna je registracija kod NVWA.
Pripremite ili nabavite odobreni higijenski kodeks
Priprema pića i hrane mora biti u skladu sa higijenskim kodeksom. Takav kod možete pripremiti sami ili upotrijebiti već ovjereni dokument (npr. Odbor za ugostiteljstvo i hotelijerstvo). Higijenski kodeksi moraju slijediti načela Europske analize opasnosti i kritičnih kontrolnih točaka (HACCP). Poštivanje higijenskog kodeksa odobrenog za sektor automatski ispunjava sve zakonske zahtjeve.
Podnesite zahtjev za licencu koja vam omogućava posluživanje bezalkoholnih ili alkoholnih pića
U slučaju da planirate prodavati ili nuditi alkoholna pića za konzumaciju u svom poslu, morate dobiti dozvolu za alkohol od lokalne općine (prema Zakonu o ugostiteljstvu i licenciranju). Dozvola za piće i hranu dovoljna je za prodaju bezalkoholnih pića.
Pribavite dozvolu za upravljanje terasom
Ako planirate servisirati terasu u javnom prostoru ili u privatnom vlasništvu, najvjerojatnije će vam trebati dozvola koju je izdala općina. Terase su dozvoljene samo kao dijelovi postojećih hotela i ugostiteljskih objekata.
Pribavite dozvolu za automate za igre na sreću
Ako planirate da instalirate automat za kockanje u ugostiteljskom objektu, morate zatražiti određenu dozvolu u lokalnoj opštini.
Podnesite zahtjev za muzičke licence
Za javno puštanje muzike morate dobiti posebno odobrenje. Sena i Buma regulišu dozvole i izdaju licence.
Utvrdite potencijalne izvore rizika i procijenite ih
Ako planirate zaposliti osoblje, morate otvoriti takozvani popis rizika, zajedno sa procjenom rizika (RI&E) prije otvaranja vašeg ugostiteljskog objekta. U ovu svrhu odgovara model ugostiteljstva i hotela (Horeca) RI&E.
Registrujte se u holandskom trgovačkom registru i Poreskoj upravi
Sva nova preduzeća moraju biti registrovana na Privredni registar Holandije. Vaši podaci će se proslijediti poreskim vlastima. Stoga ne morate prolaziti zaseban postupak registracije kod Poreske uprave.
Naši lokalni agenti za registraciju mogu vam pomoći u procesu uspostavljanja hotela, restorana ili bara. Molimo vas, ne ustručavajte se kontaktirati nas.
